Equação de Mifflin-St Jeor: como calcular o gasto energético no consultório
Durante décadas, nutricionistas usaram a equação de Harris-Benedict, criada em 1919, para estimar o metabolismo dos pacientes. O problema é que a população mudou muito desde então. Mudanças no estilo de vida, na composição corporal média e no aumento da prevalência de obesidade fizeram com que essa fórmula passasse a superestimar o gasto energético de […]